秘書のみなさん、こんにちは！
Hisholio編集長 笹木です。

みなさんは上司の会食に同行することはありますか？
私は秘書時代、たま～にありました。
そんな時、高級な和食店（特にカウンター席）に行くといつもこんなことでソワソワしていました……。

「私の食べる順番、これで合ってる？！」
「食べ終わったお椀のふたをどう扱えばよいのだっけ？」
「これはお箸で食べるべき？それともこの木製のスプーン！？」

みなさんもこんなふうに感じたことはありませんか？笑

上司の会食に同席することはなかったとしても、会食や接待の手配をする機会も多い秘書のみなさん。
お店選びや予約には慣れていても、いざ自分がお食事をするとなると、作法に迷う場面があるかもしれませんね。

そこでHisholioでは、実際にレストランでコース料理をいただきながら学ぶ、日本料理のテーブルマナー講座をご用意しております。

秘書の方はもちろん、秘書以外のご友人や、お子様と一緒のご参加も大歓迎です！
おいしいお料理を楽しみながら、秘書談義をしつつ、これからの会食に役立つマナーを身につけてみませんか？

お申込みはこちら！

身近な日本料理だからこそ、知らないと恥ずかしい……！

テーブルマナーと聞くと、ナイフやフォークの使い方を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

でも、普段から親しんでいる日本料理こそ、ルールが多く意外と迷うポイントがあるんですよね。
お箸や器の持ち方、お刺身をいただく順番、お椀のふたの扱い方など、「なんとなく」で済ませていることもあるかもしれません。

食事中に「これで合っているのかな？」と気になり始めると、お料理や会話に集中しにくくなってしまいますよね。

この講座では、実際にコース料理をいただきながら、その流れに沿って、一つひとつの所作を学びます。
知識として聞くだけでなく、その場でお箸や器を手に取って実践できるのが特徴です。

たとえば、お椀が運ばれてきたら、ふたの扱い方を確認しながら実際に開けてみる。
お刺身を前にしたら、いただき方を学んでから味わってみる。
目の前のお料理と結びつけて、そのような所作をする理由まで一緒に学ぶことで、次の会食でも思い出しやすくなりますよ。

目指すのは、食事のたびに正解を探して緊張するのではなく、落ち着いてその場を楽しめるようになること！
基本を知ることは、大切な方との食事を心地よく過ごす自分の自信にもつながります。

お箸、お椀、お刺身など「こんなときどうする？」を実践！

講座では、日本料理をいただく際に気になる、こんな疑問を取り上げます。

普段は気に留めていなかった動作も、あらためて振り返ると発見があるもの。
「知っているつもりだったけれど、実際にやってみると迷う……」というポイントを、この機会に確かめてみましょう！

レッスンは堂々と間違える場所！笑
どんどん間違えて、いざというお席では優雅にお食事できるようになりましょう～。

過去に、本や動画で学んだ経験がある方にとっても、実際の食事をしながら確認する時間は、理解を深めるきっかけになりますよ！

レッスンは個室で行い、定員は各回3名です。
少人数なので、気になることを質問しながら、リラックスして学んでいただけます。

「今さらこんなことを聞いてもいいのかな……」と遠慮する必要も一切なし！
初めてマナーを学ぶ方も、自己流の所作を見直したい方も、ぜひご参加くださいね。

秘書以外のご友人や、お子様とのご参加も大歓迎！

この講座は、秘書の方だけを対象にしたものではないんです。

会食や接待の機会がある方、経営者の方、大人のたしなみとしてマナーを身につけたいすべての方にオススメです。
「高級店でのお食事をもっと楽しみたい」「食べることが好き！」という方も大歓迎！

もちろん、秘書として会食をサポートする方にとっても、日本料理への理解を深める機会になるはず。
ご自身がコース料理を味わいながら学ぶことで、会食の場面をより具体的にイメージできるようになると思うんです。

お一人での参加はもちろん、「一緒に学んでみない？」と秘書以外のご友人を誘っていただいても大丈夫！
お仕事や職種に関係なく、お食事を楽しみたい気持ちをきっかけにご参加くださいね。

また、お子様と一緒に学ぶ時間としてもご参加いただけます。
親子で同じお料理を囲みながら、お箸や器の扱い方に目を向けてみてください。
いつもの食卓とは少し違う体験が、食事のマナーに関心を持つきっかけになるかもしれないですよね。

受講後に「自宅でのお夕飯の時もやってみようよ！」と話せるのも、一緒に参加する楽しみのひとつです。

ご友人とのお出かけに、親子での学びの時間に。
おいしいお料理とともに、これからも役立つ知識をぜひお持ち帰りください！

お食事内容は、テーブルマナー講座専用の特別コースです！

会場は、東京ミッドタウンにある「宮川町 水簾（すいれん）」。
個室でお食事をいただきながら、落ち着いて学べます。

当日は、テーブルマナー講座のために提供される特別コースをご用意しています。
（最後のお食事（白米）まで、すごく美味しいですよ～！）

【当日のメニュー】
八寸／お椀／向付／魚料理／小鍋／お食事／水菓子

※アレルギーをお持ちの方はご相談可能です

【開催概要】
日時： 申込フォームに記載の日程にお申込みいただくか、別途、日程を調整いたします。
時間は毎回11:30～13:30です
会場： 宮川町 水簾（すいれん） 東京ミッドタウン店
住所： 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン3階
受講料： 22,000円（消費税・食事代・レッスン代込み）
お支払い方法： 銀行振込
定員： 各回3名

ご参加者がそろった時点で日程調整することも可能です。
ご友人やお子様と参加をご希望の方は、お申し込みの際にその旨をお知らせください。

お申し込み完了後、3営業日以内に確認のメールをお送りしております。
メールが届かない場合は、必ずご連絡くださいますようお願いいたします。

テーブルマナー講座についてご質問は以下のメールアドレスへどうぞ
info@hisholio.com

「いつか学んでみたい！」と思っていたテーブルマナー。
その一歩を、おいしい日本料理とともに踏み出してみませんか？

みなさんのご参加をお待ちしています！

お申込みはこちら！

編集長

IT企業での秘書経験を元に2019年にHisholioを立ち上げました。
秘書さんが元気になれる情報や秘書業務に役立つ情報を発信していきます。
Hisholioを通して、秘書のみなさんの能力や成果が最大限発揮され、もっともっと活躍してもらえる世界を創っていきたいです。

記事一覧